19 апреля 2014 г.

Вареники с грушей

Name: Вареники с грушей
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар — 1/2 стакана; Соль - щепотка; Джем (абрикосовый или грушевый) — 1/2 стакана; Груша — 6 шт; Мука; Вода — 1/2 стак.; Масло растительное — 1/2 ст. л.; Масло оливковое — 2 ст. л.; Крахмал картофельный — 2 ст. л.; Корица (по вкусу)

Аня С

19 апреля 2014 г.

*Вареники с грушей* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: сложно

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Сахар — 1/2 стакана

Соль - щепотка

Джем (абрикосовый или грушевый) — 1/2 стакана

Груша — 6 шт

Мука

Вода — 1/2 стак.

Масло растительное — 1/2 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Крахмал картофельный — 2 ст. л.

Корица (по вкусу)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В воду добавить соль и растительное масло, тщательно перемешать, помешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось тугое тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 30 -40 минут.

Шаг 2

Приготовить начинку: 5 груш очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кусочками, добавить сахар и оливковое масло, посыпать крахмалом, тщательно перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см. На каждый кусочек положить по 1 ст. л. начинки, края теста соединить и защипнуть косичкой.

Шаг 3

Приготовить соус: грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, припустить в небольшом количестве воды до мягкости, добавить джем, довести до кипения, приправить молотой корицей.

Шаг 4

Отварить вареники в кипящей воде до готовности, откинуть в дуршлаг, выложить в приготовленный соус и прогреть 2-3 минуты, чтобы соус начал слегка густеть (карамелизоваться). Или полить вареники соусом сверху. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для начинки можно использовать и ежевику: на кружочки теста выложить по 2-3 ягоды, присыпать сахаром, сформировать вареники и отварить до готовности. Для соуса в этом случае можно использовать малиновое или ежевичное варенье (джем) и замороженные ягоды (вместо груши).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#груша #второе блюдо #пост #вареники

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вареники, пельмени, манты, хинкали, равиоли

ГРУППА

Рецепты для детей и их родителей: вареники, пельмени и Ко.

Есть категория блюд, которыми можно накормить даже самых привередливых детей. К тому же, эти блюда пользуются любовью и у взрослых. Речь идет о пельменях, варениках и их ...

РЕЦЕПТ

Вареники с творогом

Вареники с творогом… Русские и украинцы давно и упорно борются за первенство в изобретении этого рецепта. Однако на самом деле появлением вареников на нашем столе мы обязаны... туркам! Похожее блюдо в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Шарлотка с грушей в духовке "Грушевое наслаждение"

Эта шарлотка с грушей в духовке совершенно заслуженно носит название «Грушевое наслаждение». В этом легко убедиться, если приготовить такой пирог и попробовать! Обычная шарлотка подразумевает самое ...