Творожный торт с киви

Татьяна Еремина
29 марта 2014 г.

Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
мягкий творог без крупинок - 500 г
печенье типа "Юбилейное" - 200 г
сахарный песок - 200 г и еще 2-3 ст. л.
спелые сладкие киви - 5 шт. + 2 шт. для украшения
желатин - 50 г
сливочное масло - 100 г
сливки жирностью 30% и выше - 200 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

В стакан насыпать 40 г желатина и залить 150 мл воды. В другой стакан насыпать оставшиеся 10 г желатина, залить 100 мл воды и оставить его на для набухания на время, указанное на упаковке.Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить в крошку. Сливочное масло растопить. Перемешать печенье и масло. Дно разъемной формы застелить бумагой, выложить смесь, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник для застывания на 30 мин.Киви очистить от кожуры, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Добавить 200 г сахара, довести до кипения и варить 2 мин, после чего снять с плиты. К горячему киви с сахаром добавить набухший большую порцию желатина и перемешать до полного растворения последнего. На плиту не ставить!Творог взбить миксером. Добавить к творогу желатиновую смесь с киви и перемешать. Охлажденные сливки взбить до крепких пиков и добавить к творожной массе с киви, перемешать. Вылить творожную массу на основу из печенья и убрать в холодильник для застывания. Это займет около 1 часа.В стакан с меньшей порцией желатина добавить 2-3 ст. л. сахара. Подогреть до полного растворения желатина в микроволновой печи или в кастрюле на плите. Смесь не должна кипеть.Оставшиеся для украшения киви порезать на дольки и каждую обмакнуть салфеткой, чтобы убрать излишки сока. Украсить ими поверхность застывшего тора, а затем аккуратно залить желе: можно делать это в 2 приема, чтобы фрукты не всплыли на поверхность. Убрать торт в холодильник до полного застывания желатина. Перед извлечением из формы необходимо пройтись ножом вдоль бортиков, чтобы отделить торт от формы. Бока торта украсить по вашему желанию. Подавать охлажденным.Приятного вам аппетита!Вы можете поэкспериментировать и с другими фруктами: например, с виноградом или клубникой. Также для торта можно использовать цельные замороженные ягоды.Перед тем, как использовать творог, попробуйте его на вкус. Если он покажется вам слишком кислым, добавьте побольше сахара.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

1234 рецептов
Творог, рецепты блюд из творога
Творог, рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… ...

1768 рецептов
Творожный Наполеон
Творожный Наполеон

Творожный Наполеон — одна из многочисленных разновидностей классического, которая точно заслуживает вашего внимания. Благодаря сливочному сыру в составе крема, десерт буквально тает во рту. Творог же ...

2 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Творожный торт с клубникой
Творожный торт с клубникой

Хочется чего-то особенного? Приготовьте творожный торт с клубникой по нашему рецепту! Роскошный, нежный, изысканный, тающий во рту, ароматный… И это все о нем! Основу торта составляет готовое ...

1 ч
Творожный пирог с персиками
Творожный пирог с персиками

Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В нашем рецепте мы предлагаем использовать консервированные плоды, но очевидно, что и свежие тоже вполне подойдут. ...

1 ч
Творожный торт с малиной
Творожный торт с малиной

Творожный торт с малиной — не просто десерт, а настоящий гимн солнечному лету! В таком лакомстве, кажется, сконцентрировано все, за что мы любим это чудесное время года: нежность цветового решения, ...

1 ч
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Алёна Спирина
Алёна Спирина10 июня 2014 г.

Странным на вкус вряд ли, такие коржи довольно часто используют для приготовления тортов без выпечки. Но есть желание запечь - запеките, хуже не будет.

Китик (гость)

7 июня 2014 г.

а не будет корж из печенья с маслом странным на вкус?может его немного запечь,как для чизкейка?

Branding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ