Крем из рикотты с кокосом и киви

Name: Крем из рикотты с кокосом и киви
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: сливки жирностью 33% – 250 г; 150 г сахарной пудры; 250 г рикотты; тертая цедра 2 лимонов; 1 киви; 2 ст. л. кокосовой стружки

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 572.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сливки жирностью 33% – 250 г

150 г сахарной пудры

250 г рикотты

тертая цедра 2 лимонов

1 киви

2 ст. л. кокосовой стружки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливки взбить с половиной сахарной пудры. Рикотту протереть через сито и растереть в миске с оставшимся сахаром. Добавить цедру лимона, кокосовую стружку и нарезанную мелкими кубиками мякоть киви. В полученную смесь ввести взбитые сливки, перемешать. Разложить крем по креманкам и охладить в холодильнике не менее 20 мин. Перед подачей украсить по желанию ломтиками лимона и киви.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4/2005

#сливки #киви #кокос #рикотта #лимон #десерты