Оссобуко. Стейки из голени индейки

Name: Оссобуко. Стейки из голени индейки
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: стейки из голени индейки - 1 кг; стебли сельдерея - 100 г; репчатый лук - 200 г; морковь - 200 г; помидоры - 200 г; пшеничная мука - 3 ст. л.; белое вино - 200 мл; томатная паста - 2 ст. л.; рубленая петрушка - 2 ст. л.; чеснок; специи; цедра одного лимона; растительное масло для обжаривания

kok10

16 ноября 2013 г.

*Готовим оссобуко из голени индейки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Оссобуко. Стейки из голени индейки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим стейки из голени индейки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Рецепт оссобуко из индейки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Обжаренные стейки из индейки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим оссобуко с индейкой и овощами в томатной пасте* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

стейки из голени индейки - 1 кг

стебли сельдерея - 100 г

репчатый лук - 200 г

морковь - 200 г

помидоры - 200 г

пшеничная мука - 3 ст. л.

белое вино - 200 мл

томатная паста - 2 ст. л.

рубленая петрушка - 2 ст. л.

чеснок

специи

цедра одного лимона

растительное масло для обжаривания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейки из голени индейки вымойте, обсушите, обваляйте мукой с обеих сторон. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь обжарьте индейку с обеих сторон.Порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры. Нарезанные овощи и обжаренное мясо поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне. Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи и продолжайте тушить 1 ч. на слабом огне, прикрыв крышкой.Незадолго до конца тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и перемешайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #вино #индейка #итальянская кухня #сельдерей #второе блюдо #обед #оссобуко

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...