Курица, фаршированная листьями шалфея и целым лимоном

Курица, фаршированная листьями шалфея и целым лимоном
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Сегодня на ужин"
Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Любимый"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Курица - 1 штука
  • Лимон - 1 штука
  • Шалфей, тимьян - 1 пучок
  • Картофель (вымытый в кожуре) - 5 штук
  • Соль и специи - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Курица, фаршированная листьями шалфея и целым лимоном. Шаг 1
Веточки шалфея и тимьяна вымыть, отобрать молоденькие листики.
Шаг 2
Курица, фаршированная листьями шалфея и целым лимоном. Шаг 2
Сливочное масло нарезать тонкими пластинками и положить на каждый листочек шалфея, накрыть пленкой, отправить в холодильник на 3 минуты до застывания масла.
Шаг 3
Курица, фаршированная листьями шалфея и целым лимоном. Шаг 3
Курицу вымыть, обсушить салфеткой. Вес должен быть менее 1 кг, чтобы курица приготовилась за отведенное время. Поддеть рукой кожицу, убирая при этом все пленки, чтобы можно было под кожицу положить масло с шалфеем. Остывшее масло с шалфеем аккуратно, чтобы не повредить кожицу курицы, выложить в бедренную, грудную часть курочки.
Шаг 4
Курица, фаршированная листьями шалфея и целым лимоном. Шаг 4
Лимон предварительно отварить в течение 3 минут, наколоть вилкой.
Шаг 5
Курица, фаршированная листьями шалфея и целым лимоном. Шаг 5
Курицу натереть солью, специями и перцем, засунуть в брюшко несколько веточек тимьяна, веточки шалфея. Наколотый по всей поверхности лимон положить в брюшко птицы. Кожу курицы скрепить деревянной зубочисткой. Поставить курочку (в жаровне или рукаве для запекания) в предварительно нагретую до 200°С духовку на 50 минут. Вместе с курицей я запекаю и картофель. Когда птица будет готова, вынуть лимон, разрезать пополам и выжать лимонное пюре на предварительно разрезанную на куски курицу (если не любите кислинку в мясе, этот шаг можно пропустить).
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с лимоном Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...

Фаршированная курица средне Фаршированная курица

Куриное филе – универсальный продукт. Ее можно варить, жарить, тушить, запекать ...

Курица в духовке Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев