Рецепты для детей
21 октября 2013 /
gastronom
Рисовый пудинг с ягодами и ванилью
Наши дети часто воротят нос от молочной рисовой каши, а вот в Англии, Испании, Италии дети ее обожают. Может, все дело в названии? Там такую кашу величают пудингом и подают на десерт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан круглозерного риса
- 1 л молока
- 80 г сливочного масла
- 1 стакан ягод (черника, голубика, малина)
- 3 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- ягодный сироп для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Положите рис в широкую кастрюлю с толстым дном и залейте 1,5 стакана кипящей воды. Доведите до кипения и варите 10 мин., постоянно помешивая.
Шаг 2
Разрежьте вдоль стручок ванили и выскребите семена. Доведите до кипения молоко и влейте к рису половину. Добавьте семена ванили и варите, помешивая, пока пудинг не загустеет.
Шаг 3
Влейте еще немного молока, добавьте соль и сахар. Варите до готовности, при необходимости подливайте молоко. В готовый пудинг вмешайте сливочное масло и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 4
Добавьте ягоды. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 мин. Разложите пудинг по креманкам или красивым мисочкам и полейте ягодным сиропом.
Рисовая каша варится довольно долго, поэтому можно приготовить ее с вечера, а утром разогреть, добавив молоко.
Рисовая каша варится довольно долго, поэтому можно приготовить ее с вечера, а утром разогреть, добавив молоко.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для детей
Рис. Блюда из риса
Существует бесчисленное множество способов приготовления риса: из риса делают каши, плов, запеканки, ...
Крупы
Крупы – пищевой продукт из зёрен различных (чаще всего злаковых) культур, прошедших ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
обычная вроде бы кашка,а с ягодками прямо таки отличный десертик!супер идея!
Отличная идея для завтрака, приготовлю дочке.
Очень вкусная каша вышла. Действительно, достойна быть десертом.
