Салат с огурцами и копченым лососем
Отличное начало для праздничного обеда – легкий салат с кусочками копченого лосося. Обратите внимание на заправку из сметаны и базилика: она очень хорошо подчеркивает вкус всех ингредиентов.
Шаг 1
Нарежьте копченого лосося тонкими ломтиками. Постарайтесь нарезать рыбу как можно тоньше – рулетики будут выглядеть аккуратнее.
Шаг 2
Огурцы нарежьте кружками.
Шаг 3
Положите листья базилика в блендер. Добавьте сметану, соль, перец и хорошо взбейте.
Шаг 4
Выложите руколу на блюдо. Красиво разложите огурцы и ломтики копченого лосося. Полейте заправкой и оставьте на 5 мин.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.
А я еще подсмотрела заправку из сметаны, лимонного сока и морской соли, в пропорции на 250 г сметаны 1 лимон!
Просто и вкусно.А попробуйте лосось копчёный или маринованный с МОЧЁНЫМИ яблоками на "ложе из разных салатов!заправка-уксус+масло или медово-горчичная.