22 июня 2007 г.

Икра грибная

Name: Икра грибная
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: чеснок – 1 зубчик; 1 ст. л. оливкового майонеза; 100 г сушеных грибов; растительное масло – 2 ст.л.; морковь – 1 шт; соль; яйцо – 1 шт; лук репчатый – 1 луковица

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 186.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ЗакускаРусская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

чеснок – 1 зубчик

1 ст. л. оливкового майонеза

100 г сушеных грибов

растительное масло – 2 ст.л.

морковь – 1 шт

соль

яйцо – 1 шт

лук репчатый – 1 луковица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Грибы замочить на 1 ч в теплой кипяченой воде. Воду слить, грибы тщательно промыть и мелко нарезать. Лук, чеснок и морковь очистить, нарезать. Яйцо отварить вкрутую. 2. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать в нем лук, морковь и чеснок 7 мин. Добавить грибы, обжаривать еще 5 мин. 3. Обжаренные грибы с овощами выложить в блендер, добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Измельчить. Добавить майонез и перемешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #6(32), 2005

#морковь #грибы #чеснок #яйца #лук #русская кухня #закуска