1. Главная
  2. Рецепты
  3. Свиные рулеты по-азиатски
gastronom
22 июня 2007 г.

Свиные рулеты по-азиатски

gastronom
22 июня 2007 г.

1741.jpg
1741.jpg
1741.jpg
1741.jpg
1741.jpg
1741.jpg
1741.jpg
1741.jpg
К рецепту

Как показывает кулинарный опыт человечества, завернуть можно что угодно и во что угодно. Выбор начинки для рулета зависит только от вашей фантазии.

Сложность: средне
Калории: 881.00 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
5 ст. л. соевого соуса
3 красных болгарских перца
масло растительное
1,5 стакана мясного бульона
20 г корня свежего имбиря
1 ч. л. молотого кориандра
соль и белый перец по вкусу
10 шт. кураги
3 лука-порея (только белая часть)
1 большая морковь
0,5 стакана кисло-сладкого китайского соуса
6 свиных шницелей
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Красный перец запечь под грилем, пока кожица не почернеет, положить для остывания на 20 мин. в полиэтиленовый пакет, очистить от кожуры и семян, разрезать пополам. Мясо отбить, натереть солью, перцем, кориандром и имбирем. Положить на каждый кусок по половинке красного перца. Сверху выложить лук-порей и морковь, нарезанные длинными брусочками. Свернуть каждый кусок в рулет и закрепить нитками или деревянными шпажками. В глубокую сковороду налить масло и обжарить рулеты со всех сторон до золотистого цвета. Влить в сковороду бульон, соевый и кисло-сладкий соус, добавить нарезанную тонкими полосками курагу. Довести до кипения, перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 20 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #1(36), 2005
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
40 мин + 1 ч

Ольга Володина

РЕЦЕПТ

Маньчжурские шарики

"Маньчжурские шарики" - это рецепт вегетарианского блюда, рецепт который дошёл до нас с северо-востока Китая – Маньчжурии. Маньчжурские шарики хорошо сочетаются с рисом. Вместо зеленого лука, шарики можно начинить разными начинками от овощей до грибов.

30 мин

Ольга

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ