Картофельные тарталетки с сельдью
Картофельные тарталетки с сельдью - рецепт закуски из самых простых ингредиентов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Главное выбрать селедочку бочковую, ароматную с ярким вкусом.
Шаг 1
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Развести в уксусе сахар, влить в лук, перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
Шаг 2
Картофель и свеклу по отдельности отварить в мундире. Дать остыть. Свеклу очистить и измельчить в пюре. Добавить сливки, посолить, перемешать.
Шаг 3
Картофель очистить и нарезать кружками толщиной примерно 1 см. Филе сельди нарезать кусочками шириной 1,5 см. Положить на каждый картофельный кружок по 1 ч. л. свекольного пюре. Сверху – по кусочку сельди. Украсить маринованным луком.
РЕЦЕПТ
Селедка под шубой в тарталетках — один из вариантов порционной подачи этого знаменитого салата, которую многие предпочитают традиционной. Почему так? Во-первых, это удобно, так как при разрезании ...
А вот с моченым яблочком ! - это дельный коммент! Спасибо, осахану :-)
Вообще красотища!!!Сразу селедочки захотелось
сочетание отличное!оформление может быть разным...+кусочек огурчика или мочёное яблочко.....мммм...
Я делаю так же,только к свекле вместо сливок я добавляю майонез.Очень вкусно и красиво.
Гость (гость)
4 июня 2013 г.Интересный вариант "селёдки под шубой". Обязательно сделаю на следующее празднество.
Гость (гость)
5 мая 2013 г.я бы картофель потерла вместе со свеклой и выложила всё в тарталетки....
Ммм, как вкусно!
Гость (гость)
7 января 2013 г.Вкуснятина. Особенно утром
Гость (гость)
30 декабря 2012 г.Выглядит аппетитно, и напоминает селедку под шубой на одну порцию. Это лучше чем тазики салата )).