07 ноября 2012 г.

Баранина с фасолью

Name: Баранина с фасолью
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Баранина; Чеснок; Томат черри; Фасоль чёрная; Масло растительное рафинированное; Мята свежая; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

07 ноября 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 491.80 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 29.57 г/29.44 г/27.85

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г баранины

2 зубчика чеснока

500 г помидоров черри

400 г фасоли «Черный глаз»

2 ст. л. растительного масла

горсть свежей мяты

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до мягкости, 1–1,2 ч. Мясо вымыть, нарезать маленькими кусочками. Посыпать солью и перцем. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры промыть и разрезать пополам.

Шаг 2

В сковороде разогреть масло, положить баранину и обжарить на сильном огне до коричневого цвета, 8–10 мин. Добавить чеснок, помидоры и готовить, пока помидоры не станут мягкими. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 мин. Положить фасоль и готовить еще 8–10 мин.Листья мяты вымыть, обсушить и перед подачей посыпать ими блюдо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №19 (51) октябрь 2008

#второе блюдо #блюда с бобовыми

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Свинина "Карнитас" с гигантской печеной фасолью

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Хумус (дип из гороха нут)

В Иордании ,как и в другой арабской стране,главной трапезой являются закуски,которые подают до основного блюда.Эти закуски называются Меззе.Закуски подают в небольших тарелках,обязательно со свежей испеченной лепешкой пита.Закуски бывают разные,а я поделюсь одной из них.Эта закуска так же хорошо подходит к шашлыкам,поэтому её можно приготовить перед походом на пикник.Из дипа получаются отличные сэндвичи,в которые можно добавить помидоры,огурцы , салатные листья и т.д. на ваш вкус.