10 июля 2012 / gastronom

Закуска из картофеля с сельдью

Закуска из картофеля с сельдью
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 большая свекла
  • 5 картофелин
  • 1 красная луковица
  • 2 филе сельди
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • щепотка сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Закуска из картофеля с сельдью. Шаг 1
Свеклу положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 1 ч. Картофель отварить в мундире, 30–35 мин. Слить воду, овощи остудить.
Шаг 2
Закуска из картофеля с сельдью. Шаг 2
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, положить в миску, добавить 1 ст. л. воды, уксус и щепотку сахара. Отставить мариноваться, 20–30 мин.
Шаг 3
Закуска из картофеля с сельдью. Шаг 3
Свеклу очистить, нарезать произвольными кусками и измельчить в блендере в пюре. Добавить майонез по вкусу и перемешать. Картофель очистить и нарезать кружками толщиной не более 1 см. Филе сельди нарезать ломтиками. На кружки картофеля выложить по 0,5 ст. л. свекольного пюре, ломтик сельди и украсить сверху маринованным луком.
Время готовки
1 ч
Количество порций
25 шт.
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Количество калорий
437 ккал
Источник
"Коллекция рецептов"
№03 (131) февраль 2012
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыба под маринадом Рыба под маринадом

Многим из нас название блюда «рыба под маринадом» знакомо с детства: его готовили мамы и ...

Селедка. Рецепты Селедка. Рецепты

Сельдь давно и прочно вошла в наш рацион. Не удивительно, ведь к роду сельдевых относится более 60 ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
osakhan131 14 апреля 2015

в свекольное пюре можно добавить желатин-.т.к.риск,что" разлезется" есть.Можно просто кружочек свеклы положить..