Мясная запеканка с цветной капустой
13 июня 2012 /
gastronom
Тефтели с фасолью, запеченные в горшочках
Светлана Зарецкая, постоянный автор сайта Gastronom.ru, готовит ужин с удобством – в порционных горшочках или кокотницах — и вам то же советует.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль, черный молотый перец
- молоко – 100 мл
- консервированная фасоль в томатном соусе – 300 г
- сыр твердых сортов – 50 г
- оливковое масло
- яйцо – 1 шт.
- зубчик чеснока
- мука – 1 ст. л.
- белый черствый хлеб без корочки – 50 г
- говяжий фарш – 500 г
- луковица – 1 шт.
- свежий укроп – 0,5 пучка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Укроп промыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко нарезать. Черствый хлеб не на долго замочить в молоке, отжать. Чеснок раздавить лезвием ножа и мелко порубить. В говяжий фарш добавить хлебный мякиш, чеснок, яйцо, соль, перец и укроп. Все тщательно перемешать и сформировать небольшие тефтели.
Обвалять тефтели в муке и обжарить в разогретом оливковом масле.
Обжаренные тефтели разложить в небольшие глубокие глиняные горшочки.
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить в той же сковороде. Добавить фасоль с томатным соусом, потушить 1-2 минуты. Разложить соус с фасолью поверх тефтелей. Запекать в духовке при 180°С в течение 15 минут. Посыпать тертым сыром и готовить еще 4-5 минут, пока сыр не расплавиться. Подавать горячими в порционных горшочках.
Обвалять тефтели в муке и обжарить в разогретом оливковом масле.
Обжаренные тефтели разложить в небольшие глубокие глиняные горшочки.
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить в той же сковороде. Добавить фасоль с томатным соусом, потушить 1-2 минуты. Разложить соус с фасолью поверх тефтелей. Запекать в духовке при 180°С в течение 15 минут. Посыпать тертым сыром и готовить еще 4-5 минут, пока сыр не расплавиться. Подавать горячими в порционных горшочках.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мясная запеканка с цветной капустой
Запеканка по-неаполитански
Лодочки из баклажанов
Фаршировать баклажаны любят практически во всех кухнях мира. Блогер Gastronom.ru Светлана Зарецкая ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, сытно и быстро! А вас, Наталья, никто не заставляет читать рецепт, если вам так уж противно ( вообще не понятно, что в данном рецепте противного, бред какой-то! )
Консервированная фасоль в томатном соусе.. Отлично. Осталось еще мороженые тефтели в магазине купить )) читать противно
Очень вкусно! Блюда в горшочках отличаются своим, особенным вкусом!
