Зеленый салат с вешенками

Name: Зеленый салат с вешенками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: вешенки; лук; чеснок; айсберг; огур; масло растит; лимон; перец

gastronom

05 июня 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 271.20 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 2.56 г/25.03 г/8.20

СалатДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

свежие вешенки – 200 г

луковица – 1 шт.

1 зубчик чеснока

салат айсберг – 0,5 кочана

свежие огурцы – 2 шт.

растительное масло – 4 ст. л.

сок половины лимона

соль и свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вешенки вымыть, крупно нарезать. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Салат и огурцы вымыть. Салат разобрать на листья и нарезать соломкой шириной 1 см, огурцы – брусками.

Шаг 2

Обжарить лук в 2 ст. л. разогретого масла, 4 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 8 мин. Добавить чеснок, жарить 1 мин. Снять с огня, дать остыть.

Шаг 3

Смешать в миске салатные листья, огурцы и обжаренные грибы. Приправить солью и перцем, добавить оставшееся масло и сок лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №07 (177) апрель 2011

#огурцы #листовой салат #вешенки #салаты #салат Айсберг #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Салат Гадо-гадо

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Греческий салат на шпажках в лодочках из перца

Греческий салат на шпажках в лодочках из перца — то самое блюдо, которое привлечет внимание самых взыскательных маленьких гурманов и поможет им полюбить овощи. Ну, по крайней мере, нам так кажется. И никаких скучных салатников: ингредиенты греческого салата нанизываются на маленькие шпажки (как канапе) и подаются в «лодочках» из сладкого перца! Порядок действий описан в нижеследующем рецепте, который еще раз доказывает, что даже традиционное блюдо может быть переосмыслено и представлено в оригинальном, очень затейливом виде.