Name: Мясное ассорти в тесте
Prep time: 25 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 27 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: большая луковица – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; свиной окорок – 300 г; свежее свиное сало – 200 г; говяжья вырезка – 250 г; утиное мясо (грудки) – 500 г; куриная печенка – 200 г; белое сухое вино – 250 мл; водка – 1 ст. л.; веточки тимьяна – 2 шт.; веточка петрушки – 1 шт.; лавровый лист – 1 шт.; соль, свежемолотый черный; очищенные фисташки – 50 г; мука – 50 г; желтки – 2 шт.; готовое слоеное тесто – 500 г