ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5–1 ч. л. лимонного сока,
- 500 г пюре из ягод крыжовника
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан воды для сиропа.
- по 0,5 ч. л. молотой корицы, гвоздики, цедры,
- 1 стакан сухого вина,
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Из свежих ягод крыжовника сделать пюре, протерев их через сито. Оставшуюся массу сварить в воде вместе с сахаром, вином и пряностями. Отвар процедить, добавить в него лимонный сок и залить этим сиропом пюре. Ягодный холодец должен остывать, накрытый полотенцем, а затем настояться на холоде 3–5 часов. Готовить это блюдо нужно обязательно в фарфоровой или эмалированной посуде.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Холодец - рецепты
Словом холодец в средней полосе России называют холодец свиной. А аналогичное блюдо из говядины ...
Заливное - рецепты
Слово заливное появилось в России в начале XIX века. До этого времени русская кухня славилась своим ...
Новогодние рецепты 2018 с фото
Традиционные новогодние рецепты с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного ...
Как приготовить холодец. Мастер-класс
Существует масса вариантов, как приготовить холодец, поскольку всякое годное в пищу животное имеет ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Это украинское блюдо? Фантастика!
