Малиновый шербет с клубникой

Name: Малиновый шербет с клубникой
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 0,75 стакана сахарной пудры; 1 пучок мяты; Для украшения:; 60 г клубники; сок 1 апельсина; 450 г малины; 40 г малины

Считается, что если съедать не менее 500 г малины (или других свежих ягод) в день, можно без всякой диеты похудеть за месяц на пару кг. И все это потому, что ягоды активизируют обмен веществ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,75 стакана сахарной пудры
1 пучок мяты
Для украшения:
60 г клубники
сок 1 апельсина
450 г малины
40 г малины

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сахарную пудру высыпать в сотейник, залить 1 стаканом воды. Нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. Довести до кипения, остудить. Малину смешать с апельсиновым соком, размять, протереть через сито. Сахарный сироп смешать с малиновым пюре и переложить смесь в контейнер для замораживания. Замораживать 2 ч, пока не образуются кристаллики льда по краям смеси. Взбить до однородной массы, поставить в морозильник на 4 ч. Ложкой выложить в центр тарелки порцию шербета, украсить мятой и малиной. Ягоды клубники разрезать пополам вдоль, сохраняя плодоножку, и выложить их на листики мяты.