29 февраля 2012 / gastronom

Овощная запеканка с сардельками

Овощная запеканка с сардельками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яйца – 2 шт.
  • панировочные сухари – 1 ст. л.
  • швейцарский сыр – 50 г
  • свиные сардельки – 500 г
  • сливочное масло – 1 ч. л.
  • замороженная зеленая фасоль – 500 г
  • луковица – 1 шт.
  • картофель – 500 г
  • сметана – 0,5 стакана
  • соль, перец
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • консеровированные помидоры – 450 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Овощная запеканка с сардельками. Шаг 1
Картофель отварить в мундире до готовности, слить воду и дать остыть. Сыр натереть на крупной терке. Фасоль, не размораживая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 4–5 мин. Отбросить на дуршлаг и отставить.
Шаг 2
Овощная запеканка с сардельками. Шаг 2
Лук очистить и измельчить. Сардельки нарезать тонкими кружками. Помидоры размять вилкой.
* Если вы купили помидоры, консервированные в маринаде или рассоле, то их необходимо очистить от кожицы и очень мелко нарезать.
Шаг 3
Овощная запеканка с сардельками. Шаг 3
В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук, 3–4 мин. Добавить сардельки и фасоль, готовить еще 5 мин. Положить помидоры, поперчить, посолить, перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 5 мин.
Шаг 4
Овощная запеканка с сардельками. Шаг 4
Картофель очистить от кожуры и нарезать кружками.Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить слой картофеля, на него поместить слой овощей с сардельками. Продолжать выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.
Шаг 5
Овощная запеканка с сардельками. Шаг 5
Разогреть духовку до 180°С. Взбить яйца со сметаной и тертым сыром, распределить сверху ровным слоем и запекать 30 мин.
Хозяйке на заметку
В этом блюде вы можете использовать самый различный набор мясных продуктов – вареных, варено-копченых, а также сырокопченых.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Источник
"Коллекция рецептов"
№03 (59) февраль 2009
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Картошка с мясом Картошка с мясом

Картошка с мясом — классическое сочетание вкусов, его мало кто не любит. Вариантов ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 28 мая 2014

Очень вкусно! Готовлю очередной раз

Stasy26 9 июня 2012

Очень вкусное блюдо!!! Всей семье понравилось. Для сытного обеда отлично подойдет Правда я еще горошек добавила, т.к. у меня было немного стручковой фасоли.