второе блюдо Всем
22 июня 2007 / gastronom

Овощная запеканка с сардельками

0/5
Голосов: 0
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г замороженной зеленой фасоли
  • 75 г репчатого лука
  • 500 г сарделек
  • 10 г сливочного масла
  • 475 г томатов
  • 500 г картофеля, сваренного в мундире
  • 10 г растительного масла
  • 30 г панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 100 г сметаны
  • 50 г любого тертого сыра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фасоль отварить в подсоленной воде. Лук мелко порубить. Сардельки нарезать толстыми кружочками. Лук пассеровать в масле, добавить сардельки и фасоль, тушить 5 минут. Добавить измельченные, очищенные от кожицы помидоры, поперчить, посолить.
Шаг 2
Картофель очистить от кожуры и нарезать кружками. В форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную панировочными сухарями, слоями выложить картофель и смесь овощей с сардельками. Взбить яйца со сметаной и сыром, распределить поверх овощей и запекать 30 минут при 180˚С.
Время готовки
50 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Запекание
Источник
"Гастрономъ"
#2/2002
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

овощи, фасоль, лук, картофель, запекание, сардельки,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощные запеканки Овощные запеканки

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь ...

Фасоль. Блюда с фасолью Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Olga 23 февраля 2009

Ну ничего. Готовить просто, на вкус - вполне приемлемо. Подходит для домашних обедов и ужинов. Можно добавить еще и грибочки. Будет пикантненько.