Салат из кумкватов

Name: Салат из кумкватов
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: сок 1 лимона; веточки петрушки – 4 шт.; кумкваты – 250 г; соль, перец; веточки кинзы – 4 шт.; маленькие луковицы – 2 шт.; оливковое масло – 2 ст. л.; маслины без косточек – 100 г

gastronom

24 января 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СалатВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сок 1 лимона

веточки петрушки – 4 шт.

кумкваты – 250 г

соль, перец

веточки кинзы – 4 шт.

маленькие луковицы – 2 шт.

оливковое масло – 2 ст. л.

маслины без косточек – 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить, нарезать очень тонкими кольцами, сложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить, перемешать и оставить на 30 мин.

Шаг 2

Кумкваты вымыть и нарезать тонкими кружками. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики. Маслины разрезать на 2 части. Из миски с луком слить выделившийся сок. Смешать в салатнице лук, кумкваты, зелень и маслины. Приправить перцем и оливковым маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №03 (125) февраль 2009

#кумкваты #маслины #кинза #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Кумкват, кинкан, фортунелла, китайские мандарины

Кумкват, кинкан, фортунелла, китайские мандарины – это все названия одних и тех же фруктов, самых маленьких цитрусовых в мире. Судите сами: длина этих овальных плодов ярко-оранжевого цвета ...

ГРУППА

Обед для строгих вегетарианцев

Приверженцы строгой вегетарианской диеты, или веганы, не употребляют в пищу не только мясо убитых животных и рыб, а также продукты животного происхождения: молоко, яйца. Некоторые веганы не едят даже ...

ГРУППА

Салаты с грейпфрутом

Салаты с грейпфрутом вовсе не обязательно должны быть десертными! Ведь этот цитрусовый с белой или жёлтой мякотью прекрасно сочетаются с морепродуктами, рыбой, птицей, молодым сыром, авокадо, а также ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты с апельсинами

Сочные, яркие цитрусовые легко становятся главным ингредиентом салатов. Особенно популярны салаты с апельсинами. Например, салат из апельсина с фенхелем и маслинами считается почти классическим на ...