Говядина терияки

Name: Говядина терияки
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: японская
Ingredients: саке – 4 ст. л.; соевый соус – 2 ст. л.; говяжья вырезка – 800 г; растительное масло – 2 ст. л.; мирин – 3 ст. л.; соль

ИНГРЕДИЕНТЫ

саке – 4 ст. л.
соевый соус – 2 ст. л.
говяжья вырезка – 800 г
растительное масло – 2 ст. л.
мирин – 3 ст. л.
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говядину вымыть, обсушить и разрезать на 4 порционных куска. Слегка натереть солью и обжарить в разогретом масле, 3 мин. Перевернуть на другую сторону и жарить еще 1 мин. Полить саке и готовить под крышкой 2 мин. Переложить мясо на блюдо.

Шаг 2

Добавить в сковороду мирин и соевый соус. Готовить, соскребая деревянной лопаткой мясной сок, 2 мин. Вернуть в сковороду мясо и готовить по 20 сек. с каждой стороны. Снять с огня, переложить мясо на доску и нарезать кусочками толщиной 1,5 см. Выложить на блюдо, полить соусом из сковороды.

Кстати

«Мультипекарь REDMOND – незабываемый вкус домашней выпечки!

С мультипекарем вы сможете каждый день готовить выпечку дома – из полезных натуральных ингредиентов и без консервантов.

REDMOND разработал 25 сменных панелей для мультипекаря – на них можно печь традиционные вафли или печенье, оригинальные фигурные пряники, орешки с начинкой, витые крендели, горячие бутерброды, пиццу и еще множество вкусных лакомств!

Мультипекарь сделает порцию выпечки примерно за 7–10 минут, а домашние сладости обойдутся вам в 5 раз дешевле покупных.»