Главная
Рецепты
Блюда из индейки
Грудка индейки в пиве

20 августа 2011 г.

Грудка индейки в пиве

Name: Грудка индейки в пиве
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: светлое пиво – 330 мл; сметана – 4 ст. л.; большие луковицы – 2 шт.; кукурузная мука – 2 ч. л.; масло сливочное – 40 г; грудки индейки – 800 г; сахар – 1 ст. л.; соль – по вкусу

gastronom

20 августа 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

светлое пиво – 330 мл

сметана – 4 ст. л.

большие луковицы – 2 шт.

кукурузная мука – 2 ч. л.

масло сливочное – 40 г

грудки индейки – 800 г

сахар – 1 ст. л.

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Грудку разрезать на 4 части, накрыть пленкой и отбить. Посолить, поперчить и обжарить в разогретом масле по 3 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо.

Шаг 2

Выложить в этот же сотейник лук, готовить 4 мин. Вернуть индейку, влить пиво и 4 ст. л. воды. Готовить 8 мин. Снова переложить индейку на блюдо.

Шаг 3

Соус продолжать готовить, пока его объем не уменьшится наполовину. Добавить сахар и сметану, готовить 1 мин. Все время размешивая, всыпать кукурузную муку. Добавить соль и перец. Разложить индейку по тарелкам, полить соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 11/ 2011

#сливочное масло #сахар #индейка #лук #рецепты со сметаной #второе блюдо #кукурузная мука # грудка индейки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Грудка индейки с кумкватами

РЕЦЕПТ

Индейка с чатни и чеддером

ГРУППА

Салаты с индейкой

Салаты с индейкой можно приготовить многими способами: это могут быть рецепты салатов холодных и тёплых, заправленных маслом, кисломолочными продуктами или майонезом. Для салата с индейкой нам ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...

ГРУППА

Блюда из индейки с фото

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...