Выпечка и блины с белыми грибами
10 августа 2011 /
gastronom
Пирожки с грибами
Вкусные и сытные пирожки из сырного теста. Годятся и как самостоятельное блюдо, и как сопровождение к супам и борщам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- размягченное сливочное масло – 100 г
- сметана – 3 ст. л.
- шампиньоны – 500 г
- сливочный сыр – 250 г
- мука – 100 г + 2 ст. л.
- лук – 1 шт.
- масло растительное – 3 ст. л.
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбить сливочное масло с сыром и 100 г муки в однородную массу. Скатать тесто в шар, завернуть и положить в холодильник на 30 мин.
Шаг 2
Лук и грибы очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле, 10 мин. Добавить сметану, оставшуюся муку, соль, перец. Готовить 5 мин.
Шаг 3
Тонко раскатать тесто. Вырезать кружки диаметром 6 см. В центр положить по 1 ч. л. начинки, защипнуть края. Верхнюю часть проткнуть вилкой. Выложить пирожки на сухой противень и выпекать 12–15 мин. при 200°C.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка и блины с белыми грибами
Жюльен
Вообще-то жюльен — это, конечно, никакое не блюдо, а лишь один из способов нарезки ...
Французская выпечка. Закуски и несладкие пироги
Франция славится не только своими изысканными блюдами из деликатесных продуктов, но и замечательной ...
Пироги с грибами
Пироги с грибами удивительно разнообразны. И определяется это как выбором теста, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Тесто получается очень нежным, готовится легко и быстро. Вся семья в восторге! Я вместо сливочного сыра использовала творожный (Almette без наполнителя) и выпекала подольше - минут 20-25 до легкого золотистого цвета.
