
Очень вкусная, даже просто со сметаной.
Оссобуко - классическое итальянское блюдо из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками толщиной около 5 см. При такой разделке мяса, в голяшке остается кость с костным мозгом внутри, которая и дала название всему блюду ; оссобуко - "дырявая кость".
Очень вкусная, даже просто со сметаной.
Диетические, мягкие и сочные – именно такими куриные грудки должны быть в идеале. По такому рецепту ...
Знают итальянцы, что это мясо самое вкусное, а косточка-, вообще отдельная песня! С детства обожаю такую косточку!