Салаты из помидоров
Помидор - один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – ...
13 мая 2011 /
gastronom
Блюдо с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- каперсы – 1 ст. л.
- морковь среднего размера – 1 шт.
- помидор среднего размера – 2 шт.
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- сельдерей (корень) – 100 г
- майонез – 1 ст. л.
- большая свекла – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- зернистая горчица – 2 ч. л.
- консервированная красная фасоль – 100 г
- очищенные грецкие орехи – 1 ст. л.
- салат-латук – 1 кочан
- соль – по вкусу
- огурец маринованный – 1 шт.
- редис – 150 г
- масло оливковое – 4 ст. л.
- лук зеленый – 4 пера
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Свеклу положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить до мягкости. Корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке. Огурчики нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2
Смешать корень сельдерея с огурчиками и каперсами. Взбить майонез с 1 ч. л. горчицы, добавить в подготовленную массу и перемешать.
Шаг 3
Свеклу остудить в холодной воде, очистить и нарезать маленькими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 4
Зеленый лук промыть, тонко нарезать. Смешать в миске свеклу, морковь и зеленый лук.
Шаг 5
Приготовить заправку. Чеснок очистить и раздавить в ступке вместе с орехами, щепоткой соли и перца. Добавить уксус, оставшуюся горчицу и оливковое масло, тщательно взбить. Влить половину заправки в салат со свеклой, перемешать.
Шаг 6
Редис, помидоры и салат вымыть. Помидоры и редис нарезать кружками. Салат разобрать на листья. Фасоль слить. Разложить на прямоугольном сервировочном блюде по краям листья салата. В середину выложить рядами редис, салат с морковью и свеклой, салат из корня сельдерея, консервированную фасоль и помидоры. Полить помидоры, фасоль и зелень оставшейся заправкой.
Кстати
Бренд «Овощная Сказка» — это консервированные горошек, кукуруза, белая и красная фасоль высокого качества. Овощи сохраняют все полезные свойства без применения консервантов, долго хранятся и готовы к употреблению в любой момент. Использовать их в приготовлении блюд просто, удобно и быстро! Благодаря «Овощной сказке» кулинария превращается из ежедневной рутины в сплошное удовольствие.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты из помидоров
Простые салаты
Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление ...
Заправки для салатов
Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...
Молодые овощи. Салаты и закуски
Молодые овощи, за исключением картофеля, лучше есть сырыми. Их можно подать к столу с различными ...
Салаты с майонезом
Салаты с майонезом — один из столпов родной советской кухни. Невероятно сытные, с ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
