Особенности рецепта: Лингвини с куриными потрошками

Name: Лингвини с куриными потрошками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: вино белое сухое – 1/4 стакана; луковицы среднего размера – 1/2 шт.; куриные сердечки – 150 г; сливки жирностью 35% – 3 ст. л.; соль – по вкусу; лингвини – 400 г; печень куриная – 150 г; масло растительное – 3 ст. л.; свежий шалфей – 4-5 листиков

gastronom

30 января 2026 г.

Лингвини с куриными потрошками

gastronom

30 января 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Итальянская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдо

Ингредиенты на 4 порции

вино белое сухое – 1/4 стакана

луковицы среднего размера – 1/2 шт.

куриные сердечки – 150 г

сливки жирностью 35% – 3 ст. л.

соль – по вкусу

лингвини – 400 г

печень куриная – 150 г

масло растительное – 3 ст. л.

свежий шалфей – 4-5 листиков

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Лук очистить и измельчить. Куриные потрошки и шалфей промыть, потрошки нарезать кусочками, шалфей - тонкими полосками.

Шаг 2

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить потрошки и шалфей, жарить 6 мин. Влить вино и готовить, пока оно не выпарится. Добавить сливки, соль и перец, готовить, помешивая, 4 мин.

Шаг 3

Отварить лингвини в кипящей подсоленной воде в течение 5–6 мин., до полуготовности, отбросить на дуршлаг. Положить в сотейник с потрошками и прогреть, 2–3 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 07 (87) апрель 2010

#сливки #паста #итальянская кухня #лук #шалфей #второе блюдо #печень #белое вино #потрошки #лингвини #сердечки

Похожие материалы