Спагетти и спагеттини
Спагетти можно готовить их каждый день: они совершенно не надоедают. А всё потому, что они всегда ...
23 марта 2011 /
gastronom
Лингвини с куриными потрошками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- вино белое сухое – 1/4 стакана
- луковицы среднего размера – 1/2 шт.
- куриные сердечки – 150 г
- сливки жирностью 35% – 3 ст. л.
- соль – по вкусу
- лингвини – 400 г
- печень куриная – 150 г
- масло растительное – 3 ст. л.
- свежий шалфей – 4-5 листиков
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук очистить и измельчить. Куриные потрошки и шалфей промыть, потрошки нарезать кусочками, шалфей - тонкими полосками.
Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить потрошки и шалфей, жарить 6 мин. Влить вино и готовить, пока оно не выпарится. Добавить сливки, соль и перец, готовить, помешивая, 4 мин.
Шаг 3
Отварить лингвини в кипящей подсоленной воде в течение 5–6 мин., до полуготовности, отбросить на дуршлаг. Положить в сотейник с потрошками и прогреть, 2–3 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Спагетти и спагеттини
Блюда итальянской кухни
Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более ...
Основные блюда с потрохами
Основные блюда из печенки
Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. В кулинарных ...
Соусы к пасте
Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально ...
Лингвини
Лингвини, лингуини (ит. linguine) – немного сплюснутая паста (на срезе выглядит, как ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
