второе блюдо Всем
23 марта 2011 / gastronom

Лингвини с куриными потрошками

4/5
Голосов: 1
Лингвини с куриными потрошками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • вино белое сухое – 1/4 стакана
  • луковицы среднего размера – 1/2 шт.
  • куриные сердечки – 150 г
  • сливки жирностью 35% – 3 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • лингвини – 400 г
  • печень куриная – 150 г
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • свежий шалфей – 4-5 листиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Лингвини с куриными потрошками, шаг №1
Лук очистить и измельчить. Куриные потрошки и шалфей промыть, потрошки нарезать кусочками, шалфей - тонкими полосками.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Лингвини с куриными потрошками, шаг №2
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить потрошки и шалфей, жарить 6 мин. Влить вино и готовить, пока оно не выпарится. Добавить сливки, соль и перец, готовить, помешивая, 4 мин.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Лингвини с куриными потрошками, шаг №3
Отварить лингвини в кипящей подсоленной воде в течение 5–6 мин., до полуготовности, отбросить на дуршлаг. Положить в сотейник с потрошками и прогреть, 2–3 мин.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 07 (87) апрель 2010
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

лук, сливки, паста, печень, белое вино, шалфей, лингвини, потрошки, сердечки,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Спагетти и спагеттини Спагетти и спагеттини

Спагетти можно готовить их каждый день: они совершенно не надоедают. А всё потому, что они всегда ...

Лингвини Лингвини

Лингвини, лингуини (ит. linguine) – немного сплюснутая паста (на срезе выглядит, как «глаз»), чуть ...

Соусы к пасте Соусы к пасте

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально ...

Блюда итальянской кухни Блюда итальянской кухни

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев