Семга с хреном
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло оливковое
- 2 ст. л. хрена со сливками,
- чеснок – 2 зубчика
- 1 ст. л. сметаны,
- 1 лимон,
- 6 маленьких отварных свеколок,
- пучок укропа,
- 4 филе семги с кожей по 250 г,
- сухой майоран, соль,
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вдоль филе семги, со стороны кожицы, сделать несколько надрезов глубиной около 1,5 см. На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла уложить филе кожей вниз. Прожарить 2–3 мин., перевернуть, посолить и обжарить еще 1 мин. Затем поставить на 7 мин. в духовку под гриль (или на самый верхний уровень).
Шаг 2
Свеклу очистить, нарезать небольшими кружочками. Посолить, поперчить, посыпать майораном и полить соком половины лимона. Сделать заправку для семги из хрена, сметаны, сока половины лимона и пропущенного через пресс чеснока. Все составные блюда (семгу, свеклу, заправку) выложить на тарелку и украсить несколькими веточками укропа.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Греческая долма с рисом
Рыба со свекольным салатом и творожным соусом
Куриная грудка в конверте с оливками и каперсами
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
