Куриная грудка с помидорами черри
Куриная грудка с помидорами черри — легкое блюдо, богатое белком, которое идеально подходит для ужина в будни. Быстрая термическая обработка на сковороде гриль позволяет сохранить сочность филе, предотвращая его пересушивание. Вкус же куриной грудки получается очень интересным, так как она предварительно маринуется в горчичном маринаде. А сладковатые помидоры черри, обжаренные в той же сковороде, лопаются от высокой температуры и превращаются в великолепный натуральный соус. Рецепт блюда очень простой и быстрый, в чем вы можете убедиться прямо сейчас.
Шаг 1
Очистите зубчики чеснока. Пропустите через специальный пресс в мисочку. Добавьте горчицу, масло, соль, перец и орегано. Перемешайте. Смажьте получившейся смесью куриное филе. Прикройте пленкой, оставьте на полчаса.
Шаг 2
Разогрейте сковороду-гриль, положите куриное филе и обжарьте до румяной корочки со всех сторон, после чего заверните в фольгу. До подачи жареное куриное филе держите в теплом месте.
Шаг 3
Помидоры черри вымойте и обжарьте на той же сковороде, что и курицу, очень быстро, в течение двух-трех минут. Кожица должна лопнуть. Разложите куриное филе по двум тарелкам. Рядом — горячие помидоры черри. Сразу подайте на стол.
Приготовить куриные грудки с моцареллой и помидорами в духовке можно на ужин в выходной день: ваши близкие по достоинству оценят изысканный вкус блюда. Кстати, оно подразумевает порционную подачу, что многим очень нравится. Куриные грудки с моцареллой и помидорами запекаются в конвертиках, в которых затем и раскладываются по тарелкам. Удобно, да и выглядит аппетитно! А еще блюдо получается очень нежным, сочным и удивительно вкусным, ведь куриные грудки готовятся в собственном соку и пропитываются ароматами трав и помидоров.
Павел (гость)
19 февраля 2013 г.Спасибо за рецепт! Отлично получилось!