9 сентября 2010 / Светлана Зарецкая

Пастуший пирог (Cottage pie)

http://s04.radikal.ru/i177/1009/90/acb85c4d7556.jpg основное фото http://i076.radikal.ru/1009/31/8a52c61bc451.jpg http://s006.radikal.ru/i215/1009/1a/866ca70516d6.jpg http://s60.radikal.ru/i167/1009/63/a229e6064648.jpg http://s46.radikal.ru/i113/1009/5e/144809a536f0.jpg http://s45.radikal.ru/i110/1009/b8/786b739e72cb.jpg http://s003.radikal.ru/i204/1009/5b/baf22a095a84.jpg

Пастуший пирог (Cottage pie)
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Вкусная британия"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Пастуший пирог (Cottage pie). Шаг 1
Картофель вымыть, почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, добавить молоко, сливочное масло, черный перец, сделать блендером пюре.
Шаг 2
Пастуший пирог (Cottage pie). Шаг 2
Лук порезать, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3
Пастуший пирог (Cottage pie). Шаг 3
Говядину очистить от лишнего жира, сделать фарш. Петрушку и чеснок мелко порубить.
Шаг 4
Пастуший пирог (Cottage pie). Шаг 4
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь 3-4 минуты. Добавить говяжий фарш, листики тимьяна, чеснок, соль, перец. Обжаривать 5 минут, добавить соевый соус, перемешать и снять с огня
Шаг 5
Пастуший пирог (Cottage pie). Шаг 5
Духовку разогреть до 190°C/375 F. Форму смазать сливочным маслом, выложить на дно 1/2 картофельного пюре, затем слой говядины с овощами.
Шаг 6
Пастуший пирог (Cottage pie). Шаг 6
Сверху выложить оставшееся картофельное пюре, сделать вилкой узор. Выпекать 30 минут, подрумянить под грилем 1-2 минуты. Подавать со свежей петрушкой и сметаной. Enjoy your meal!
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
5
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Lubasha777 23 мая 2011

Очень вкусно! Только скорее это не пирог, а запеканка. Тимьян придаёт особый вкус, особенно понравилось с гранатовым соусом )

Светлана Зарецкая Светлана Зарецкая 20 сентября 2010

Поправьте, пожалуйста, название на Cottage pie (пирог с говядиной), пирог с бараниной называется Shepherd's Pie. Спасибо.

Гость 15 сентября 2010

Такой пирог пекли ещё в деревнях в Архангельской области.Не менее вкусным он будет если мясо заменить обжаренными солёными груздями с репчатым луком.Подается он со сметаной.

гость 15 сентября 2010

этот пирог у меня ассоциируется с Англией, мне его часто готовила семья, в кот я жила в Оксфорде

Kalinina Tatiana 10 сентября 2010

В условии конкурса не было написано. чтобы рецепты были сложные (чем, в основном отличаются остальные представленные рецепты). На мой взгляд автор этого рецепта полностью выполнил задание конкурса.