Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские
Можно придумать множество рецептов низкокалорийных салатов и закусок, в том числе и вегетарианских. ...
Веганский пастуший пирог
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель 1 кг
- чечевица 100 г
- зеленый горошек 100 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- оливковое масло 50+25 мл
- чеснок 2 шт.
- соль 1 щепотка(и)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель помыть, почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Пюрировать с добавлением воды и оливкового масла (можно с добавлением молока и сливочного масла, но тогда это будет не строго вегетарианский рецепт).
Шаг 2
Чечевицу отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить.
Шаг 3
Лук и чеснок мелко порезать, морковь потереть на терке, все овощи обжарить на сковороде в оливковом масле минут 5-10. Посолить.
Шаг 4
Добавить к овощам чечевицу и зеленый горошек (свежий или замороженный). Тушить овощи до готовности, еще минут 10.
Шаг 5
Форму для запекания смазать маслом, выкладывать начинку слоями: овощи, картофель и еще раз овощи, картофель.
Шаг 6
Выпекать при 180 градусах 25 мин.
Подавать с салатом из свежих овощей и зелени.
Приятного аппетита!
Полезный совет
Если вы не строгий вегетарианец, то можно верхний слой посыпать сыром. Чечевицу можно заменить на соевый фарш.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские
Вегетарианское меню
Запеканки
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев