Шаг 1
Влейте в сотейник растительное масло (хорошо, если оливковое), выжмите туда же лимон и влейте вино. Добавьте горсть крыжовника или такое же количество белой смородины (если не лень, предварительно разомните ягоды вилкой). Не забудьте приправить щепоткой соли и щепоткой свежемолотого черного перца. Поставьте сотейник на средний огонь. Дайте закипеть и продолжайте варить еще минут пять. Когда смесь станет более или менее однородной, снимите сотейник с огня. Немного остудите, а затем протрите через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте в соус приправу из зелени и чеснока — столько, сколько сочтете нужным, приправьте по вкусу. Соус прекрасно подходит к рыбе, отварной или жареной — даже к такой капризной, как щука.
Рецепты с красной смородиной - желе, варенье, десерты, соусы, супы, десерты, напитки, заготовки - самые разные блюда на любой вкус.
Песочное печенье на скорую руку можно готовить хоть каждый день, настолько оно простое в приготовлении и доступное в плане ингредиентов. Желаете немного усложнить его? Пожалуйста! Добавьте в тесто 50 граммов измельченных грецких орехов, чайную ложку лимонной цедры или столовую — порошка какао. Самые аккуратные могут не ломать печенье, как это сделали мы, а сразу после готовности нарезать пласт острым ножом ровными ромбами или квадратами. Такое песочное печенье можно подать к чаю или кофе, дополнив джемом, а также шоколадной или ореховой пастой.
ГРУППА
Гость (гость)
21 августа 2010 г.Соус получился очень жидкий и очень кислый :(