22 июня 2007 г.

Овощи в ореховом соусе

Name: Овощи в ореховом соусе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ч. л. хмели-сунели; чеснока – 0,5 головки; 0,75 стакана гранатового сока; 0,75 стакана отвара овощей; красный перец, соль; кинза; из овощей можно взять молодой картофель; 300 г грецких орехов

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 215.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Основное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 ч. л. хмели-сунели

чеснока – 0,5 головки

0,75 стакана гранатового сока

0,75 стакана отвара овощей

красный перец, соль

кинза

из овощей можно взять молодой картофель

300 г грецких орехов

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи отварить до готовности, охладить. Картофель нарезать дольками, цветную капусту разобрать на соцветия, молодую капусту нарезать крупными кусками, стручки фасоли можно порезать пополам. Орехи измельчить, добавить пряности, соль, чеснок, кинзу. Постепенно добавить отвар, постоянно помешивая. Затем влить сок. Сложить овощи в салатник и залить соусом, посыпать зеленью петрушки и зеленым луком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(18), 2003

#фасоль #овощи #цветная капуста #картофель #грецкие орехи #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Картошка в фольге с начинкой

Картошка в фольге с начинкой — отличная идея для пикника на даче. Вот увидите: все будут довольны! Мы предлагаем запечь картошку в фольге и затем наполнить клубни разными начинками — чтобы каждый смог найти вариант по своему вкусу. Кстати, вы вполне можете дополнить этот «набор» своими. Картошку для такой закуски лучше всего запекать на углях или на гриле, но и в домашней духовке получится очень даже неплохо. На приготовление клубней может уйти 30–40 минут: чтобы не ошибиться, проверяйте их мягкость ножом или вилкой. Время же запекания картошки в фольге будет логично использовать для приготовления тех самых пяти начинок. Вы все успеете, особенно если привлечете к этому увлекательному действу хотя бы одного помощника!