Овощи в ореховом соусе

Name: Овощи в ореховом соусе
Yield: 1
Ingredients: 600-700 г овощей (свекла, любая капуста, шпинат, лук-порей); 100-150 г ядер грецкого ореха; 2-3 веточки кинзы; 0,5-1 ч. л. хмели-сунели; 2-4 дольки чеснока; ¼ ч. л. красного молотого перца; 1 ст. л. красного винного уксуса; полстакана зерен граната (по желанию); соль

kiujyhtgrfe

12 января 2016 г.

Овощи в ореховом соусе - блюдо, которое можно готовить и в пост, и в любое другое время. Набор овощей может быть любым, на свой вкус. Пикантность овощам придает ореховый соус.

Сложность: легко

Порций: 1

Второе блюдоБлендер

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

600-700 г овощей (свекла, любая капуста, шпинат, лук-порей)

100-150 г ядер грецкого ореха

2-3 веточки кинзы

0,5-1 ч. л. хмели-сунели

2-4 дольки чеснока

¼ ч. л. красного молотого перца

1 ст. л. красного винного уксуса

полстакана зерен граната (по желанию)

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все овощи промываем и отвариваем до готовности в небольшом количестве подсоленной воды. Свеклу, разумеется, отдельно, не забыв добавить уксуса, чтобы она не потеряла сочный цвет.

Шаг 2

Готовые овощи мелко нарезаем.

Шаг 3

Кинзу мелко шинкуем, чеснок лучше потолчем.

Шаг 4

Грецкие орехи измельчаем в мясорубке или блендере. Хорошо перемешиваем с чесноком, хмели-сунели, красным перцем и уксусом, солим.

Шаг 5

Смешиваем овощи с соусом – все готово.

Шаг 6

Добавлять ли зерна граната – каждый решает сам. Если не уверены, что знаете, как лучше добыть зерна из плода граната – есть рекомендации.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #гранат #второе блюдо #блендер #ореховый соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из овощей и орехов во французском стиле

ГРУППА

Овощные блюда

Овощи и фрукты можно взять сырыми. Выбирайте не слишком мягкие и нежные плоды: огурцы, твердые помидоры, морковь, кабачки, капусту, яблоки, груши, бананы. Чтобы сделать дорожный обед из сырых овощей ...

ГРУППА

Соусы с гранатом

В кухонных шкафу всякого приличного повара на Кавказе непременно стоит бутылка с каким-нибудь соусом, сделанным из гранатового сока. Рыба речная и рыба морская, мясо тушеное и жареное на углях, ...