Как варить рис
Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ...
7 апреля 2004 /
Ir Kleveta
Рисовые шарики
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рисовый уксус – 1,5 ст. л.
- рис белый длиннозерный – 1 ст
- красная икра – 90 г
- лосось филе – 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рис отварить, добавить рисовый уксус и оставить остывать.
Филе лосося порезать на полоски толщиной 1,5-2 мм, площадью примерно 2-3 кв. см
Заранее приготовить пищевую пленку, на середину пленки положить кусочек рыбы, сверху горсть риса, так, чтобы получить рисовый шарик радиусом 1,5 см. Рыбу и рис заворачиваем в пленку, скручиваем с одной стороны, формируем шарик и затем скручиваем пленку так сильно, чтобы шарик получился идеально круглым и плотным.
Такие же шарики делаются из риса без рыбы, их дополните горсткой красной икры сверху.
Шарики подаются с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Перед подачей украсьте рисовые шарики с рыбой васаби, совсем немного, на кончике ножа.
Приятно разнообразит меню любителей суши, готовится просто, выглядит весело.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как варить рис
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
