Водяника

Водяника: описание продукта

Водяника (она же вороника и шикша) растёт в северных областях России, а также в Андах, на Огненной Земле и Фолклендских островах. У неё черные с сизым налётом ягоды, которые созревают в августе-сентябре и остаются на ветках до весны.

Вкус у водяники кисловатый, так что едят свежую ягоду чаще всего с сахаром. Ещё чаще из неё делают варенье, мармелад, напитки, а также «толкушу» - смесь вороники, измельчённой рыбы и тюленьего жира.{|}

Водяника очень полезна – улучшает самочувствие, помогает при усталости, переутомлении, стрессах. К тому же водяника утоляет жажду и пробуждает аппетит. В больших количествах действует как мочегонное средство.