Рецепты новогоднего меню с кроликом

Шутка о том, что кролики — не только ценный мех, совсем даже не шутка: мясо этого зверька признано одним из самых полезных. А еще оно очень вкусное, если, конечно, его правильно подготовить. Наши советы и 12 рецептов блюд из кролика вам в помощь.

Кролик в сметане — это не просто ужин, это запах праздничного дома, когда за окном мороз, а на кухне тепло и слышно, как тихо посапывает духовка. На Рождество особенно хочется тишины и покоя, легкой болтовни, приятного сериальчика, переписки с друзьями, настольных игр — и самой уютной еды. Поставить на стол тяжелую чугунную кастрюлю, поднять крышку — и весь дом сразу наполнится чудесным ароматом, он для каждой семьи свой — у кого-то лук и лаврушка, у кого-то чеснок и розмарин. В нашем подробном гиде расскажем все: как правильно выбрать и подготовить мясо, в какой посуде его лучше тушить, с чем подать и как добиться идеального баланса тающего во рту мяса и густого ароматного соуса. Готовьтесь создавать праздник!