тренды
В интернете можно найти множество роликов, где в бокал с пивом добавляют кофе. Зачем это делают и как приготовить необычный коктейль, не испортив два хороших напитка, — рассказываем в статье.
Пасту с водкой можно даже моделям! Ее повторяют все фудблогеры. Особенность блюда — в быстром приготовлении с минимумом ингредиентов. Получается вкусно, даже если у вас нет водки.
Чай матча — напиток, приготовленный из порошкового японского чая. Чаще всего у него приятный светло-зелёный цвет, хотя сейчас научились готовить голубой и сиреневый. Иногда в него добавляют молоко. Рассказываем, какой бывает матча, как его пить и как готовить.
В социальных сетях новый кулинарный тренд — гурманы по всему миру делают фигурки из крупы, масла и мороженого. Получаются очаровательные медвежата и утята, которые можно подать в качестве гарнира, украшения или десерта. Рассказываем подробнее.
Весна вдохновляет нас, нам хочется быть яркими, привлекательными, чувственными. Создать незабываемый образ и настроение поможет весенняя косметика и парфюмерия. Мы расскажем о главных трендах в мире ароматов и декоративной косметики в этом сезоне!
Меню ресторана может стать настоящим историческим артефактом, потому что оно отражает вкусовые предпочтения и привычки, моду и даже положение экономики своего времени. Рассказываем о главных трендах в ресторанном меню.
Ежегодно дизайнеры и модные дома задают новые тренды — что-то подхватывают медийные личности и инфлюенсеры в социальных сетях, и это приобретает массовую популярность, а что-то остается практически незамеченным и спустя сезон или два исчезает. Но тренды не появляются из воздуха. В первую очередь на моду влияют мировые события, кризисы и даже политическая повестка. О том, что будет влиять на мир моды в 2024 году, мы поговорили с историком моды, стилистом и дизайнером Нани Шу.
Закусочные шарики и торты в стакане — необычный способ порадовать гостей трендовым блюдом. Порционная подача очень удобна и позволяет хорошо сохранить остатки еды. Давайте попробуем приготовить эти модные блюда.
Хотите добавить праздничного настроения в свой ужин? Попробуйте съедобную свечу! Этот тренд из соцсетей украсит ваш вечер и добавит предвкушения праздника. Хлеб с маслом — одна из самых простых и вкусных закусок, которую к тому же можно превратить в интерактивное представление. Давайте научимся делать свечу из сливочного масла.
Новогодние праздники приближаются, и многим хочется удивить гостей чем-то необычным. Мы собрали 5 трендовых в соцсетях рецептов, которые помогут выделиться, а большинство из них еще и быстро готовятся.
«Пушистый, словно персик»? Никаких ассоциаций с рекламой эпиляции — на этот раз мягким ворсом на поверхности фрукта заинтересовались гуру дизайна. Институт цвета Pantone наконец-то объявил главный оттенок грядущего 2024 года: им стал Peach Fuzz — «персиковый пушок».
Каждый год ведущие дизайнерские бюро и компании с экспертизой в цвете выбирают свой цвет года. Если в прошлом году популярны были теплые тона с земляными и коралловыми оттенками, то в этом, похоже, первенство взяли холодные голубые и бирюзовые тона с холодным подтоном. Кажется, все оттенки голубого мы будем носить чаще в 2024 году. Однако среди них есть и теплый цвет, который вас непременно согреет этой зимой.
Адепты кето диеты не едят углеводы – только в виде овощей и изредка фруктов. Для них на рынке стали появляться интересные замены углеводным продуктам. В том числе это панировочные сухари из свиной кожи. Они только появились на рынке, но уже завоевали любовь многих.
В трендах этой недели – ЗОЖ вперемешку с фастфудом и необычными способами приготовления вафель. А именно – йогуртовые плитки, куриные стрипсы и вафли из риса. Рассказываем о самых интересных блюдах недели и о том, как их приготовить.
Как поесть вкусно, но при этом дешево, и желательно еще и полезно – всегда актуальная задача для студента. При этом долго стоять на кухне – тоже не вариант. Мы собрали быстрые и понятные блюда для студентов из TikTok, которые подойдут на любой бюджет и останутся при этом полезными. Ведь получить свою норму витаминов и минералов не менее важно для студента, чем дешевизна.
В последнее время кулинарной инновацией стало приготовление икры из разных продуктов. За основу берут сыр, трюфель, маринованные огурцы, лобстер и другие. О тренде пишет издание Trendhunter.ru.
Желе из алкоголя – один из самых популярных десертов, получивших миллионы лайков и просмотров. Рассказываем, как приготовить трендовое блюдо с желе из кальвадоса с сезонными яблоками, а еще – где можно больше узнать об инновациях в сфере еды.
Уже второй год в соцсетях продолжается тренд на блюда, запекаемые в духовке в одной емкости. Это удобно, ведь не надо мыть много посуды, можно нарезать ингредиенты, смешать, поставить запекаться на определенное время, забыть – и вытащить уже готовое блюдо. Хештег #pastabake в последнее время стал особенно популярен и набрал почти 186 млн просмотров. Делимся 5 рецептами такой пасты, которая делается быстро и просто.
В соцсетях набирает популярность тренд на десерты за пять минут. Блогеры соревнуются, кто быстрее приготовит самое вкусное и быстрое лакомство. Наша редакция не осталась в стороне и решила повторить этот тренд – и вот что у нас получилось. Спойлер: на некоторые десерты мы все-таки потратили чуть больше времени.
Иногда форма определяет ощущение от продукта. Именно так случилось с арбузом–картошкой фри, который покорил соцсеть TikTok и собрал миллионы просмотров. Пользователи кинулись резать арбуз специальным ножом и есть его как картошку фри с соусом. Воспримет ли мозг эту закуску как жирный хрустящий картофель? Вы можете проверить.
Соцсети – место, где на привычные продукты вы посмотрите по-новому. Вот и из винограда сделали кисло-сладкие замороженные конфеты, которые хорошо подойдут в качестве закуски в жаркие дни. Рассказываем, насколько просто их приготовить.
Оставшиеся две недели лета обещают быть теплыми, а где-то – даже жаркими. Поэтому вам пригодятся новые способы охладиться. Тертый лед – модная тенденция из соцсетей, прямо сейчас видео с ним набирают миллионы просмотров. Его легко приготовить самостоятельно, вкусно есть, а еще это полезно и красиво. Рассказываем о новом тренде.
Уже которую неделю подряд в соцсети TikTok в тренде «Ужин девушки» («Girl's dinner») – видео, на которых женщины показывают, чем на самом деле питаются. Этот забавный тренд мгновенно стал набирать миллионы просмотров, его подхватили сотни тысяч девушек по всему миру. Редакция «Гастронома» не осталась в стороне и решила показать и свои ужины. Ниже – понятные и легкие блюда для случаев, когда не хочется готовить (да, такое бывает даже с нами!).
Мы часто пишем о трендах соцсетей, которые можно повторить. Но есть ли там тренды, которые нелепы, глупы и даже опасны? Оказывается, да! Любая соцсеть – это кладезь не только пользы, но и всяческих странностей. Рассказываем о 7 трендах, которые не стоит повторять.
На мировом рынке цена килограмм этой муки доходит до 100 евро. Разбираемся, за что ее ценят почитатели продукта и станет ли популярна эта мука в нашей стране.
Японская сеть минимаркетов Ministop выпустила одноимённую съедобную ложку для мороженого.
Булочки-перевертыши в последние месяцы популярны в соцсети TikTok: пользователи распробовали, насколько хрустящими и нежными получаются лакомства, если готовить их вверх тормашками. Секрет прост: слоеное тесто лучше насыщается воздухом и становится более воздушным, а начинка, находящаяся внизу, наоборот, лучше сохраняется и карамелизуется. Рассказываем, как повторить популярный тренд.
Этим летом готовим шашлык с помощью высоких технологий. Рассказываем о самых интересных гаджетах, которые сделают шашлык незабываемо вкусным.
Модель и инфлюенсер Хейли Бибер в начале этого года завела YouTube-канал о кулинарии, где делится своими рецептами и лайфхаками. Недавно она поделилась рецептом куриных крылышек, которые обожает. Давайте попробуем приготовить это блюдо по ее рецепту.
В соцсетях популярными часто становятся рецепты, в которых переосмысливается привычное. Так случилось и с супом-лазаньей, которая поразила воображение всех любителей этого блюда, а также сытных супов. Рассказываем, как его готовить (спойлер: даже проще, чем лазанью!).
Это блюдо с жареными камнями становится все популярнее в соцсетях с каждым днем. Рассказываем, чем привлекает миллионы пользователей необычный способ приготовления.
Водка, джин, зеленые оливки и лимон – обычно эти ингредиенты воспринимают как составляющие коктейля «Грязный мартини». Но недавно в соцсетях их переосмыслили, объединив в рецепт пасты. В основу популярного в TikTok блюда вошли все компоненты классического коктейля, но с добавлением нескольких дополнительных ингредиентов. Рассказываем об этом тренде.
Если вам казалось, что самая вкусная картошка – это картофель фри или просто запеченная в духовке, то этот рецепт может изменить ваше мнение. Правда, потратить на нее придется 15 часов, но это того стоит. Рассказываем о новом тренде.
В последнее время в России набирают популярность так называемые какао-церемонии. Мы решили разобраться, что это такое и причем здесь какао.
В последнее время в кофейнях пользуются популярностью холодные варианты кофе. Лето в этом году наступило рано, поэтому они снова актуальны. Это прекрасная замена аперолю на веранде, да и просто вкусный тонизирующий напиток. Рассказываем, откуда они взялись и как их приготовить.
В меню ресторана Bjorn появился новый гастрономический сет из 7 подач, разработанный искусственным интеллектом. На его разработку у команды ресторана ушло около 5 месяцев.
Необычный пищевой тест вызвал огромный отклик среди пользователей Твиттера. Одни считают чужие привычки мерзкими, другие обвиняют создателей в расизме, третьи недовольны привередливой молодежью. Но о чем на самом деле говорит тест на неприязнь к пище?
Как мировые гастрономические тренды повлияют на меню ресторанов? Здоровое питание, забота об экологии, новый взгляд на кофе и многое другое, что ждет рестораны в ближайшем будущем — в нашем материале.
Криогенное мороженое пока не очень популярно в нашей стране, но пользуется спросом за границей. Для его приготовления нужен жидкий азот, благодаря взаимодействию с которым получаются симпатичные мелкие шарики мороженого. Вкусно ли это и можно ли приготовить такое мороженое без азота?
Вместе с трендами на экологичное потребление рождается новый – готовка «от носа до хвоста» (или nose to tail). Он предполагает использование туши животного по максимуму вместо выбрасывания ненужных частей. Да, есть субпродукты снова модно – это не только полезно, но и бережет природу. В некоторых странах даже появились рестораны с подобной концепцией, где вы найдете свиные уши, костный бульон, куриные сердца и блюда из других частей животных. Рассказываем, в чем суть нового тренда.
В соцсетях наступила эпоха «комфортной еды» – люди выбирают простые и понятные блюда, которые легко приготовить и можно съесть, собравшись всей семьей. ЗОЖ здесь не на первом месте, главное – чтобы блюдо было аппетитным. Вот и актриса Кортни Кокс поделилась в соцсетях рецептом простого и эффектного мясного рулета. Обещаем, что ваша семья точно будет без ума от него.
Пасхальные яйца могут быть не только вареными, а платья можно не только носить, но и есть – известные люксовые бренды со всей серьезностью подошли в подготовке к одному из главных христианских праздников.
Могут ли быть ягоды и фрукты предметом роскоши? О да, если это самые дорогие фрукты в мире.
Парфюмеры из Гильдии парфюмеров России создали «аромат петербургской свежести», в котором объединяются запах Невы, первоцветов и корюшки.
Лес — это не только ягоды и грибы, но и шишки, хвоя, кора деревьев и насекомые. Все это можно и даже нужно есть. По крайней мере, так считают разные народы, живущие в северном климате, и повара, которые не боятся смелых экспериментов.
Как волка кормят ноги, почему, если сам заварил кашу, то тебе же ее и расхлебывать и сколько грибов может вырасти во рту? Образы из пословиц и поговорок успешно визуализировала нейросеть. Давайте посмотрим на новые перлы современности.
Диетологи и кулинары называют грибы одним из главных гастрономических трендов начала двадцатых. Диетологи находят все больше сортов с ценными свойствами, а спрос на грибы и грибные блюда растет и в магазинах, и в ресторанах. Рассказываем, что в грибах особенного, какие из них стоит попробовать и что из них приготовить.
Шоколад с татарской гречихой в составе появился совсем недавно, но уже полюбился и фанатам здорового образа жизни, и веганам, и любителям необычных сладостей. Рассказываем, чем так интересен гречишный шоколад, каким он бывает и есть ли от него польза.