Безалкогольный коктейль «Лаванда, эрл грей и ежевика с поплавком из мороженого» для больших и маленьких

Name: Безалкогольный коктейль «Лаванда, эрл грей и ежевика с поплавком из мороженого» для больших и маленьких
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: европейская
Ingredients: пломбир с ванилью «Свитлогорье» - 1 упаковка (500 г); заваренный чай эрл грей - 40 г; питьевая вода - 300 мл; ежевика - 300 г плюс для украшения; сок половины лимона; газированная вода с небольшим содержанием сахара - 300-400 г; питьевая вода - 50 мл; сахар - 130 г; сушеная молотая лаванда - 1 ст. л.

Пьянящий вкус лета, эффектный вид... У этого безалкогольного коктейля есть все, чтобы стать изюминкой вечера .

ИНГРЕДИЕНТЫ

пломбир с ванилью «Свитлогорье» - 1 упаковка (500 г)
заваренный чай эрл грей - 40 г
питьевая вода - 300 мл
ежевика - 300 г плюс для украшения
сок половины лимона
газированная вода с небольшим содержанием сахара - 300-400 г

Для сиропа

питьевая вода - 50 мл
сахар - 130 г
сушеная молотая лаванда - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для сиропа в небольшом сотейнике прогрейте на среднем огне воду и сахар, растертый в ступке с лавандой, 3-5 мин. Сахар должен полностью расплавиться. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Процедите сироп и полностью остудите.

Шаг 2

Заварите чай. Дайте настояться 20-30 мин. Процедите.

Шаг 3

В блендере смешайте сахарный сироп, чай, ежевику и лимонный сок до однородности. Процедите.

Шаг 4

В большой кувшин налейте 200 мл газированной воды и добавьте подготовленную чайно-ягодную смесь. Перемешайте.

Шаг 5

Разлейте пюре по высоким красивым стаканам или банкам. Добавьте по шарику мороженого и сверху разлейте оставшуюся газированную воду. Вода начнёт пенится, быстро украсьте напиток ягодами и сразу подавайте.