Смородина
Пастила — не самый очевидный способ приготовить фрукты из собственного сада, но он того стоит. Вкус, польза и красота подачи — что еще нужно!
Черная, красная и белая смородина отличаются не только цветом и вкусом, но и составом, количеством витамина С, антиоксидантов, пектина и других полезных веществ. Разбираемся, какая смородина полезнее для здоровья, чем отличаются разные виды ягод, кому лучше подходит каждая из них и какой способ заготовки поможет сохранить максимум пользы на зиму.
Красная смородина — одна из самых полезных сезонных ягод, хотя часто уступает по популярности черной. Чем полезна красная смородина для сердца, сосудов, пищеварения и иммунитета, сколько в ней калорий, кому она может навредить и как сохранить максимум витаминов при хранении и заготовке — разбираемся вместе с врачами и нутрициологами.
Черная смородина — одна из самых полезных сезонных ягод, которая содержит рекордное количество витамина C, антиоксиданты, клетчатку и ценные микроэлементы. Разбираемся, чем полезна черная смородина для женщин, мужчин и детей, кому стоит есть ее чаще, при каких заболеваниях ягода может быть противопоказана, как правильно хранить урожай, чтобы сохранить максимум пользы, и что вкусного приготовить из свежей или замороженной смородины.
Приготовить желе из смородины в домашних условиях — удачный способ заготовки ягод на зиму. И есть несколько причин это сделать. Насыщенное вкусом и ароматом желе занимает гораздо меньше места, чем банки с вареньем. Желе из смородины на зиму — простой рецепт изящного, утонченного десерта, который можно подать и к чаю, и как топпинг к сливочному мороженому, сырникам, запеканке, к вареникам с творогом.
Желе из красной смородины — универсальная заготовка. Оно прекрасно и само по себе, и с легкостью превращается в соус для мяса и птицы, а утренний тост делает более оригинальным. Мы собрали несколько проверенных рецептов желе из красной смородины и неожиданных вкусных добавок, с которыми желе заиграет по-новому — а может, и станет вашим фирменным.
Приготовить ароматный пирог с вареньем совсем несложно. Понадобится нехитрый набор ингредиентов из муки, масла, сахара, варенья, плюс еще немного времени для создания теста, начинки и румяной корочки. А дальше душевное чаепитие дома или на дачной веранде. Предлагаем проверенные и вкусные варианты открытых пирогов с вареньем.