Бутерброды с куриным паштетом хороши и для завтрака выходного дня, и для праздничного фуршета. Нежный домашний паштет из куриной печенки, пикантные маринованные огурчики и солоноватая брынза отлично сочетаются между собой и с поджаренным хлебом. В рецепте ниже мы предлагаем запечь готовые бутерброды на гриле — так они получаются особенно вкусными, с хрустящей корочкой и теплой начинкой. Но можно и не запекать: просто разложить паштет на тосты или крекеры, украсить огурчиком и зеленью — вкусно будет в любом случае.
Шаг 1
Куриную печенку промыть, обсушить и обжарить в разогретом растительном масле, 8 мин. Дать остыть, переложить в миску и размять вилкой.
Шаг 2
Один огурчик отложить. Остальные огурцы и брынзу измельчить, смешать с печенкой и майонезом.
Шаг 3
Кусочки хлеба смазать сливочным маслом, сверху выложить подготовленную массу. Готовить на гриле 4 мин. Посыпать петрушкой. Оставшийся огурчик нарезать тонкими ломтиками, украсить ими тосты.
Паштет из куриной печенки отличается от всех прочих особенно нежной текстурой и деликатным вкусом. Готовится он очень просто и легко, поэтому получается даже у тех, кого никак нельзя назвать ...
огурцы и сыр не добавляю...сверху можно..паштет подаю отдельно.хлебцы отдельно.Каждый творит свой "зкусончик"сам...
К сожалению, гриля у меня нет, а духовка сломалась, поэтому готовила без запекания. Огурчики в паштет не добавляла, только сверху первый раз украсила, а потом и вовсе без них обходилась (хотя с огурчиками тоже очень вкусно!). Петрушку заменила укропом и добавила его прямо в паштетную массу. Тосты делала как с багетом (по рецепту), так и с вафельными хлебцами, например, "Елизавета", мужу больше с хлебцами понравилось, а мне и так, и так! Большое спасибо за рецепт: вкусно, быстро, не слишком калорийно!!! Прекрасный завтрак!!! :)