Шаг 1
Из всех ингредиентов замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут. Мясо и картофель нарезать небольшими кубиками, лук - кружочками. Сложить в форму. Овощи с мясом залить бульоном, посолить и поперчить. Форму вместо крышки накрыть песочным тестом. Накрыть сверху фольгой и выпекать при 180°C в течение 1 часа. Снять фольгу и запекать еще в течение 30 минут.
Зеленый суп с клецками станет настоящим гастрономическим открытием для любителей сезонных первых блюд. А сварить его можно практически из любой свежей зелени, которую вам посчастливилось собрать на огородной грядке: шпината, щавеля, петрушки, укропа, зеленого лука, рукколы или мангольда. Кстати, не хуже подойдут и нежные листочки крапивы, выросшие на вашем дачном участке или вблизи него. Особенно актуально готовить такие блюда весной или ранним летом, когда зелень еще молода и особенно богата витаминами.
Пока нет комментариев