Суп с печеночными клецками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука пшеничная – 5 ст. л.
- бульон мясной – 2 л
- соус соевый
- картофель
- шампиньоны – 150 гр
- морковь – 1 шт
- молоко – 100 мл
- печень – 300 гр
- лук репчатый – 1 шт
- мякиш батона – 200 гр
- соль
- яйцо – 1 шт
- чеснок – 1 шт
- петрушка (зелень)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печень, лук, чеснок, размоченный в молоке и отжатый мякиш пропустить через мясорубку. В полученную массу вбить яйцо, посолить, поперчить, всыпать муку и вымешать до однородной консистенции. Мясной бульон довести до кипения, опустить морковь, нарезанную мелкими кубиками, шампиньоны - слайсами, очищенный и нарезанный кубиками картофель. Поварить суп на слабом огне до полуготовности картофеля. Чайной ложкой набирать печеночную массу и опускать в кипящий суп. Как только клецки всплывут, поварить еще 10 минут. Суп разлить по тарелкам, заправить по вкусу соевым соусом, перцем и зеленью петрушки.
Ключевые слова
мука,
перец,
чеснок,
картофель,
молоко,
яйца,
шампиньоны,
морковь,
хлеб,
бульон,
печень,
соль,
соевый соус,
суп,
лук репчатый,
зелень петрушки,
варка,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
