Грибной суп
Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в ...
3 августа 2009 /
filby
Суп грибной на сливках
ИНГРЕДИЕНТЫ
- грибы подосиновики – 200 г
- гренки – 100 г
- сливки 11% – 0,5 л
- лук белый – 3 шт.
- грибы белые – 200 г
- сливки жирностью 35% – 0,5 л
- грибы лисички – 200 г
- шампиньоны – 200 г
- вареная картошка – 4 шт.
- соль – по вкусу
- зеленый лук стрелочками – 100 г
- грибы маслята – 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очень вкусный грибной супчик. Рецепт придумывала сама – точнее пыталась угадать по супчику, который очень люблю брать в одной кафешке.
Грибы (я делала из мороженных) – примерно по 200 г белых, подосиновиков, маслят, лисичек + свежих шампиньонов – варим в очень маленьком количестве воды.
После того, как минут 10 покипят добавляем 3-4 средних картошки, режем ее крупно, еще минут 5 кипит это все вместе.
Добавляем хорошо прожаренный белый лук (тут уж каждый на свой вкус, но я люблю когда лука много, а в этот рецепт в принципе его много надо, кипит еще минут 5-7 – до очень густого состояния). Добавляем 1 литр сливок (я брала 0,5 литра жирных – 35% и 0,5 литра 11%), Кипятим еще минут 10 – теперь все готово.
Разливаем суп по горшочкам, украшаем тоненькими стрелочками зеленого лука,
для тех, кто не на диете, подаем по розеточке тоненько нарезанных греночек,
Ну и как всегда – соль, перец – по вкусу.
Суп, конечно же, совсем не диетический получается – но вот в плане порадовать себя изредка – вполне даже ничего, особенно если есть его в первой половине дня )))))
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Грибной суп
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Сделала Ваш супчик - очень вкусно! Единственное, что меня смутило такое количество сливок и я заменила их на 400 мл. сливок и 1 л. воды.
