Полента с томатом, сельдереем и сыром
5 августа 2009 /
Arinia
Свинина с брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мед – 1 ст. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- свинина, филе – 450 г
- брокколи – 1 небольшой кочан
- чеснок крупный – 2 зубчика
- крахмал – 1 ст. л.
- соевый соус – 0,25 стакана
- херес сухой – 0,25 стакана
- тертая апльсиновая цедра – 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками длиной 3-4 см. Чеснок очистить, измельчить.
2. Миксером взбить соевый соус, херес, мед, чеснок и апельсиновую цедру.
3. Мясо залить маринадом, оставить на 2 часа в холодильнике. После чего маринад слить в отдельную посуду, добавить крахмал, перемешать.
4. Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия, отварить в течение 2-3 мин, промыть холодной водой.
5. В сковороде сильно разогреть растительное масло, положиь мясо и, помешивая, жарить 2 мин. Добавить брокколи, готовить еще 2 мин.
6. Влить в сковороду оставшийся от мяса маринад. Готовить, пока соус не загустеет, около 3 мин. Приправить перцем по вкусу и подать к столу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
