Name: Груша в шоколаде KML
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: авторская
Ingredients: груши (плоды среднего размера, весом около 75 г) – 2 шт. (удлиненно яйцевидные); ваниль – на кончике ножа; орехи кедровые; кокос (стружка) – 50 г; молочный шоколад (высшего качества) – 250 г; грецкие орехи; вино белое сухое – 500 мл; сахар (песок) – 50 г

Груша в шоколаде KML

ИНГРЕДИЕНТЫ

груши (плоды среднего размера, весом около 75 г) – 2 шт. (удлиненно яйцевидные)
ваниль – на кончике ножа
орехи кедровые
кокос (стружка) – 50 г
молочный шоколад (высшего качества) – 250 г
грецкие орехи
вино белое сухое – 500 мл
сахар (песок) – 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Груши очистить от кожуры, сверху вниз. 2. Вино влить в кастрюлю. 3. Добавить сахарного песка. 4. Ввести ваниль. 5. Готовить груши в вине на медленном огне 15 мин. (в зависимости от сорта груш) 6. Снять с огня, дать остыть грушам. 7. Растопить шоколад на водной бане. 8. Облить шоколадом остывшие груши. 9. Уложить в центр десертной тарелки. Украшение: 1. Украсить растопленным шоколадом в виде капель окантовку десертной тарелки. 2. Раскрошить кедровые и грецкие орешки, посыпать тарелку. 3. Кокосовую стружку посыпать сверху груши.