Торт Сердце для Анны
8 июня 2009 /
Михаил Колесников
Груша в шоколаде KML
ИНГРЕДИЕНТЫ
- груши (плоды среднего размера, весом около 75 г) – 2 шт. (удлиненно яйцевидные)
- ваниль – на кончике ножа
- орехи кедровые
- кокос (стружка) – 50 г
- молочный шоколад (высшего качества) – 250 г
- грецкие орехи
- вино белое сухое – 500 мл
- сахар (песок) – 50 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Груши очистить от кожуры, сверху вниз.
2. Вино влить в кастрюлю.
3. Добавить сахарного песка.
4. Ввести ваниль.
5. Готовить груши в вине на медленном огне 15 мин. (в зависимости от сорта груш)
6. Снять с огня, дать остыть грушам.
7. Растопить шоколад на водной бане.
8. Облить шоколадом остывшие груши.
9. Уложить в центр десертной тарелки.
Украшение:
1. Украсить растопленным шоколадом в виде капель окантовку десертной тарелки.
2. Раскрошить кедровые и грецкие орешки, посыпать тарелку.
3. Кокосовую стружку посыпать сверху груши.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
