Брюссельская капуста с орехами — быстрый и полезный гарнир к мясу, рыбе, птице; а еще она может стать самостоятельным блюдом в сопровождении вкусного ремесленного хлеба. Вы еще не подружились с этим замечательным овощем? Значит, пришла пора! Маленькие зеленые кочанчики этой капусты чаще продаются в замороженном виде, но осенью встречаются и свежими. Брюссельская капуста считается суперфудом — столько в ней полезных веществ! Она активизирует защитные силы организма, борется со старением, укрепляет зрение, улучшает кровь, выравнивает давление. В ней много клетчатки и мало калорий, она дает ощущение сытости, что немаловажно при диетах. Советуем чаще вводить ее в ваш рацион.
Шаг 1
Как приготовить брюссельскую капусту с орехами? Вам понадобится минимум ингредиентов: капуста брюссельская (свежая или замороженная), фундук очищенный, бекон варено-копченый в нарезке, чеснок, соль, приправа овощная, масло сливочное.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения воду, посолите. Загрузите кочанчики капусты: можно их разрезать на половинки. Варите свежую капусту около 10 минут, а замороженную — 3 минуты. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Шаг 3
Варено-копченый бекон смягчит вкус капусты и придаст ей аромат. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с чесноком и кусочком сливочного масла до румяной корочки.
Шаг 4
Когда бекон поджарится, добавьте в сковороду отваренную брюссельскую капусту и рубленый фундук. Посыпьте приправой, все перемешайте и готовьте еще 3 ‒4 минуты.
Маленькие кочанчики, которые развиваются в пазухах листьев, расположенных вокруг главного стебля – это брюссельская капуста. Только мы вряд ли увидим стебель: в продажу поступают только ...
Пока нет комментариев