Пирог со сдобной крошкой

Name: Пирог со сдобной крошкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: черника – 250 г; клубника – 400 г; мелкий сахар – 4,5 ст.л.; крахмал – 2 ст.л.; черешня – 300 г; фундук нежареный – 2 ст.л.; масло сливочное холодное – 120 г; мелкий сахар – 2 ст.л.; мука – 1 стакан

gastronom

10 марта 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 510.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 6.10 г/23.70 г/67.90

ВыпечкаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

черника – 250 г

клубника – 400 г

мелкий сахар – 4,5 ст.л.

крахмал – 2 ст.л.

черешня – 300 г

Для крошки:

фундук нежареный – 2 ст.л.

масло сливочное холодное – 120 г

мелкий сахар – 2 ст.л.

мука – 1 стакан

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ягоды промыть. Клубнику и черешню разрезать пополам, из черешни удалить косточки. Смешать все ягоды, засыпать сахаром и крахмалом, выложить в форму для духовки объемом 1,5 л. Смешать в блендере муку и орехи до состояния мелких крошек. Добавить нарезанное небольшими кубиками масло и сахар, взбивать 1 мин.

Шаг 2

Выложить получившуюся смесь на ягоды, слегка прижимая ее руками. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 °С, и запекать 25 мин. Затем снизить температуру до 190 °С и готовить еще 15 мин. Подавать горячим или теплым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #15(113), 2008

#ягоды #выпечка #пирог с клубникой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты пирогов на Gastronom.ru

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Открытые пироги

Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы открытый пирог то киш, то тарт. Но стоит немного задуматься, и станет понятно, что наши родные ватрушки, ...

РЕЦЕПТ

Cдобные булочки из дрожжевого теста

Сдобные булочки из дрожжевого теста — очень домашняя, уютная, действительно душевная выпечка. Они хороши в любое время дня, но особенно утром. Согласитесь: так приятно просыпаться от аромата свежей ...