Для школьников, у которых впереди уроки, домашние задания и насыщенный день, важно разнообразное питание. Этот тарт сочетает хрустящую песочную основу, нежную начинку из тунца и творожного сыра, а сверху украшен свежими кружочками огурца. Тут и белок, и омега-3 жирные кислоты, а также очень приятный и нежный вкус, который понравится и детям и взрослым! Делайте побольше, ведь он разлетается буквально в считанные мгновения!
Шаг 1
Насыпьте муку в глубокую миску, добавьте немного соли и холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Быстро перетрите масло с мукой пальцами до состояния мелкой крошки. Добавьте яйцо и 3 ст. л. ледяной воды, быстро соберите массу в комок. Заверните тесто или накройте миску и уберите в холодильник на 20 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто на пергаменте в пласт толщиной примерно 2-3 мм и перенесите в форму, формируя бортик. Вилкой наколите тесто, смажьте желтком и посыпьте кунжутом или смесью семян. Выпекайте в аэрогриле или духовке при 165°C около 15-20 минут до золотистого цвета. Если корж ещё бледный или сыроватый в центре, немного увеличьте время.
Шаг 3
Слейте жидкость из банки с консервированным тунцом и разберите рыбу вилкой на небольшие кусочки. Красный лук нарежьте очень мелко. Смешайте тунец с творожным сыром и луком, добавьте немного чёрного перца. Попробуйте начинку перед добавлением соли, поскольку сыр и консервированная рыба уже могут быть достаточно солёными.
Шаг 4
Достаньте готовую песочную основу и дайте ей немного остыть, чтобы начинка не стала слишком мягкой от тепла. Равномерно распределите тунцово-сырную массу внутри основы. Огурец нарежьте кружочками и красиво разложите сверху. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев