Это любимый блинный торт моей дочери и мужа. Часто готовлю на праздничный стол, или просто если захотелось вкусного. С помидорами торт получается вкуснее и сочнее. Обычно дети не любят печенку, но этот торт многим понравится.
Шаг 1
Печень пропустите через мясорубку или измельчите блендером, добавьте яйца, тёплое молоко, соль, муку, разрыхлитель и 1 ст. л. растительного масла. Перемешайте до однородности. Из печеночного теста напеките тонкие блины.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите, потушите на оставшемся растительном масле и остудите. Майонез смешайте с измельченным чесноком. Помидоры нарезать слайсами. Положите блин на большую тарелку, намажьте майонезом с чесноком, по всей поверхности разложите немного лука с морковью. Повторяйте 3-4 слоя, добавьте ломтики помидора. Продолжайте собирать торт, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний слой украсьте помидором.
Шаг 3
Собранный блинный торт накройте плёнкой и уберите в холодильник, можно на ночь. Когда торт хорошо пропитается, он станет вкуснее. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита всем!
Пока нет комментариев