Тарталетки «Курочкины гнёздышки»
Нежные песочные корзиночки с лёгкой куриной начинкой — сытный, аккуратный и вкусный перекус. Благодаря творожному сыру масса держит форму, не течёт в контейнере и легко берется руками. Сбалансировано — курица и яйцо дают белок, тарталетка — углеводы, огурец — витамины и свежесть.
Шаг 1
Отварное куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками или разберите на тонкие волокна (так ребёнку будет легче жевать). Яйцо (варёное вкрутую) натрите на мелкой тёрке. В миске смешайте курицу, тёртое яйцо, творожный сыр и мелко нарезанный укроп. Если масса кажется суховатой — добавьте ложку сметаны. Попробуйте на соль.
Шаг 2
Морковь нарежьте крошечными кубиками и аккуратно вмешайте в начинку. Можно добавить свежий огурец, совсем немного для свежести вкуса. Он даст приятный хруст. Если хотите более нежную текстуру, пробейте начинку блендером 10 секунд — получится воздушный мусс, который идеально ложится в корзиночки.
Шаг 3
С помощью чайной ложки или кондитерского мешка наполните каждую корзиночку начинкой с небольшой горкой. Сверху посыпьте щепоткой укропа. Укроп добавляет свежести и делает блюдо по-настоящему аппетитным.
Пока нет комментариев